The International Culinary Center es reconocido como uno de los institutos más importantes en la enseñanza de la cocina a nivel mundial con cerca de 15.000 carreras. Allí, convergen los mejores elementos de cada continente y se forman las futuras generaciones de la cocina élite. Esta escuela cuenta con tres sedes en las principales ciudades de la cocina, New York, California y Parma.
Toma un tour virtual por las instalaciones de la escuela de Culinaria Paul Bocuse, haciendo clic aquí
El Instituto fue creado en 1990, por 2 empresarios que lo imaginaron, lo desarrollaron y hoy llevan a la escuela por el camino del éxito, el Chef Paul Bocuse y Gérdad Pélisson se han marcado como objetivo transmitir los valores y los conocimientos.
La escuela fue fundada en Australia en 1996. Hoy tiene presencia en 15 países. En el campus de Australia se gradúan más de 500 estudiantes al año, tiene sedes en Adelaide y Sydney.
Programas ofrecidos:Culinary Arts (Cursos Técnicos)
- Basic Cuisine or Patisserie
- Intermediate Cuisine or Patisserie Superior Cuisine or Patisserie Grande Diplome
- Certificate IV in Hospitality Management
Bachelor's degree (Carrera profesional)
- Bachelor of Business (International Hotel and Resort Management)
- Bachelor of Business (International Restaurant and Catering Management)
Masters
- MBA - International Hotel and Restaurant Management
- Master of International Hospitality Management
- Master of Arts in Gastronomy
Los programas son entre 6 y 9 meses, más 6 meses de práctica, los
horarios son de 6 horas de teoría, más 4 horas de práctica todos los
días.
Tienen 16 cocinas muy bien equipadas, comerciales y especializadas;
además, tienen las conexiones para la búsqueda de empleo cuando se haya
graduado o este a punto de graduarse el estudiante, también ofrecen
cursos de Inglés y tutorías.
George Brown College - Toronto (Canadá)
www.gbrownc.on.ca
La Escuela ofrece programas en todos los niveles, y refleja las demandas actuales de la industria. George Brown College mantiene alianzas estratégicas con socios de la industria para garantizar a los estudiantes el acceso a los mejores buques, brindándoles así excelentes oportunidades de empleo después de graduarse.
